道場六三郎氏直伝、あんこう料理、クエ鍋(九絵料理)、すっぽん、会席ランチ銀座:ginza:接待/個室

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2015年10月01日(木)

「岸朝子先生の死を悼んで」

9月の22日にお亡くなりになりました岸朝子先生、
「おいしゅうございます。」のひと言には皆さまご記憶がおありだと思います。

生前、わたくし舘野も先生にはいろいろとお世話になりました。

わたくしの場合は、赤坂時代までさかのぼることが出来ます。

プライベートだけではなく、同窓会その他でもご利用いただきました。

それ以上に料理のアドバイスも先生からたくさんいただいて来ました。

この10月から、ランチのメニューとして、
「やき飯 鯛茶漬け膳(1,620円)」が新たに加わりますが、偶然にも、この鯛茶漬けは岸先生にも試食していただき完成した一品です。

天国から、おいしゅうございますとのお声を今後もいただけるよう、恩返しのつもりでわたくし自身精進して参りたいと意を強くしているところです。

最後に、この場をお借りしまして、衷心より先生のご冥福をお祈り申しあげたいと思います。

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