道場六三郎氏直伝、あんこう料理、クエ鍋(九絵料理)、すっぽん、会席ランチ銀座:ginza:接待/個室

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2013年04月04日(木)

銀座会席 卯月のお献立 特選和牛ロースト せいろ蒸し

おはようございます。
せいろ蒸しを紹介します。

たて野定番のローストビーフ。
先月までの、葱しゃぶ仕立てについで、
今月は、
特選和牛ロースト せいろ蒸しにあしらいました。

せいろで10秒、ローストビーフを蒸すことで、脂の部分がジワーっと溶けてうまさアップ!です。

春野菜と木の子とともに、2種類(胡麻たれとポンズ)のタレでお召し上がりください。


みちば和食 たて野
東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル6F
03-6252-5000

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