道場六三郎氏直伝、あんこう料理、クエ鍋(九絵料理)、すっぽん、会席ランチ銀座:ginza:接待/個室

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2014年04月01日(火)

卯月のお献立 銀座会席

4月、卯月のお献立 銀座会席を紹介します。

卯月の会席

先ずは一品
    唐墨せんべいと極上ししゃも

前味  春合わせ
       ほたる烏賊 サーモンのくんせい
       菜の花 竹の子
       オリーブ 巻海老
         土佐酢のジュレ
     合わせ盛り
       わらびと鶏笹身
         辛子正油 ごま
       のど黒の炙り
         ふき味噌
       本日の笹巻寿し
         新生姜
       唐墨炙り 銀杏
       あん肝豆腐
     甘鯛の桜むし 潮椀
       竹の子 蓮麩
         花びら
     鮮魚 おまかせ
       あしらい一通り

中味
    特撰和牛おからでロースト
      グリーンピース
      えんどう豆
      マイクロトマト
    白身魚の徳久利むし

後味
    竹の子ご飯
    汁物 子の物
    水菓子 抹茶

卯月のお献立

卯月のお献立

卯月のお献立

卯月のお献立

卯月のお献立

みちば和食 たて野
東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル6F
03-6252-5000

接待、宴会、個室もありますので、ご予約時にお問合せください。

皆様に感謝します。
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