道場六三郎氏直伝、あんこう料理、クエ鍋(九絵料理)、すっぽん、会席ランチ銀座:ginza:接待/個室

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2014年10月31日(金)

霜月の会席献立 銀座会席

11月、霜月月の会席献立 銀座会席を紹介します。

霜月の会席料理
前菜   七種盛り
     干柿とチーズの紋銭巻
     本日の寿し
     揚銀杏
     れんこん酢漬け
     ふぐの煮こごり
     蟹と玉子焼き
     海老射込み牛蒡

本日の一品

御椀   鯛蕪
       紅葉麩 青味
         焼葱

造り   熟成ふぐ
     塩しゃぶ仕立て
       あしらい一通り

揚物   特選和牛と冬野菜
       大根おろし
       きざみやさい
         ラディッシュ

強肴   蒸しふぐのちり仕立て
       白菜 えのき茸
       椎茸 長葱 春菊
       豆腐 わかめ
       葛きり
         薬味ポン酢

食事   炊込みごはん
       汁物 香の物

水菓子  抹茶

霜月の会席献立

霜月の会席献立

霜月の会席献立

みちば和食 たて野
東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル6F
03-6252-5000

接待、宴会、個室もありますので、ご予約時にお問合せください。

皆様に感謝します。
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