道場六三郎氏直伝、あんこう料理、クエ鍋(九絵料理)、すっぽん、会席ランチ銀座:ginza:接待/個室

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2015年04月07日(火)

【会席コース】 卯月のお献立 銀座会席

卯月の会席
先ずは一品
    金沢より鮟鱇の肝の煮こごり
    生姜せんべい わさび菜
    花弁 ラディッシュ
    青唐の餅チーズ

温物
    新わかめ

前菜
    海の幸 山の幸
      春の香和え
        木の芽みそ

造り
    鮮魚おまかせ
      塩しゃぶ仕立て

煮物
    太刀魚と竹の子
      豆腐 ふき
        木の芽

強肴
    特選和牛ロースト
      山菜
      田舎みそ
    添物
      浅利の茶碗むし

食事
    竹の子の釜炊きご飯
    鯛の潮汁
    そうめん 焼椎茸 葱

水菓子
    おまかせ
    抹茶

卯月の会席献立

卯月の会席献立

みちば和食 たて野
東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル6F
03-6252-5000

接待、宴会、個室もありますので、ご予約時にお問合せください。

皆様に感謝します。
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