道場六三郎氏直伝、あんこう料理、クエ鍋(九絵料理)、すっぽん、会席ランチ銀座:ginza:接待/個室

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2016年04月29日(金)

皐月の献立 2016年5月

皐月の会席献立

先附
    ムール貝の酒むし
      刻みセロリ 木の芽
    添物 唐墨せんべい
    茄子の姿揚げ
      海老しんじょ
      山菜と谷中
        すっぽん味噌

前菜 七種
    粽うに寿し
    和牛ほほ肉
    ふき香梅煮
    べっこう生姜
    柿とチーズの文銭巻
    焼唐墨
    もろ胡瓜昆布巻

造り
    鮮魚おまかせ
      塩しゃぶ仕立て
      あしらい一通り

強肴
    特選和牛ロースト
      煮込み醤油ソース
      つけ合わせ色々
    添物 もずく酢 白すおろし
 
食事
    釜炊きごはんと本日の魚の煮付
    蛤の潮汁 香の物

水菓子
    おまかせ

会席献立 201604

すっぽん会席献立 201604

くえ鍋(九絵) 201604

みちば和食 たて野
東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル6F
03-6252-5000

接待、宴会、個室もありますので、ご予約時にお問合せください。

皆様に感謝します。
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