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Menu:February 2020(2020年2月)

如月の会席

ローストビーフ重(2,000円):Lunch

たて野のローストビーフ重
Rice topped with Roasted premium wagyu beef in a Jubako box
*2,000円:税別

 

穴子の当座煮重(2,200円):Lunch

穴子の当座煮重
Rice topped with deep-fried conger eel and vegetables in a tradihional Jubako box
*2,200円:税別

 

如月の昼会席 (3,800円):Lunch

如月の昼会席
¥3,800(No tax included) 

Starter
先附
・Vegetables, carrots sauce
 一、指宿野菜と人参ソース 
Broad beans, green peas, snap pea
 天豆 マメコゾウ スナップエンドウ  
Shrimp, asari clam, edible lily bulbs, micro tomatoes
 海老  浅利  百合根 マイクロトマト

Assortment
合わせ盛り
・Sashimi of whitefish with spices
 一、 鮮魚一種盛り         あしらい一通り
・Oysters, brussels sprouts, wakame seaweed
 一、牡蠣のすり流し  芽キャベツ  わかめ  
・Chef’s selection
 一、本日の一品
・Steamed egg turnips
 一、蕪の小田巻き蒸し
Turnips, shiitake mushrooms, spinach, ume wheat gluten, yuzu citron
 椎茸  法蓮草  梅麩  ゆず

Main
強肴
どちらかお選びください    Please choose one.(meat or fish)

・Choice Japanese beef, roasted 
 一、和牛ロースト       
Boiled onions
茹で玉葱 
or
・Deep-fried whole spring fish
一、春の魚の姿揚げ
Wild vegetables, burdock root, japanese parsley
 山菜 いろいろ  新牛蒡 芹

Noodles
食事
・Deep-fried tofu pouches, scallions Udon Noodles (Hot)
 一、 うす揚と葱の温うどん 
Yuzu citron, original seven-spice blend
ゆず たて野の七味  

・Dessert
 一、 水菓子

・Coffee or tea (Yamashita brand, founded Taisho 14 (year 1925))
 大正14年創業 山下コーヒーより コーヒー又は 紅茶

 
 

如月の特選昼会席 献立(6,000円):Lunch

如月の昼会席
¥6,000(No tax included) 

Starter
先附
・Vegetables, carrots sauce
 一、指宿野菜と人参ソース 
Broad beans, green peas, snap pea
 天豆 マメコゾウ スナップエンドウ  
Shrimp, asari clam, edible lily bulbs, micro tomatoes
 海老  浅利  百合根 マイクロトマト

Assortment
合わせ盛り
・Whitefish sashimi with spices 
 一、 鮮魚おまかせ  あしらい一通り    
・Oysters, brussels sprouts, wakame seaweed
 一、牡蠣のすり流し  芽キャベツ  わかめ  
・Chef’s selection
 一、本日の一品
・Shark’s fin in steamed egg hotchpotch
 一、 鱶鰭茶碗蒸し 
・Deep-fried whole spring fish
一、春の魚の姿揚げ
Wild vegetables, burdock root, japanese parsley
 山菜 いろいろ  新牛蒡 芹

Main
強肴
どちらかお選びください    Please choose one.(meat or fish)

・Choice Japanese beef, roasted 
 一、和牛ロースト       
or
・Fish of the day
本日の店主 おすすめ

Noodles
食事
・Deep-fried tofu pouches, scallions Udon Noodles (Hot)
 一、 うす揚と葱の温うどん 
Yuzu citron, original seven-spice blend
ゆず たて野の七味  

・Dessert
 一、 水菓子

・Coffee or tea (Yamashita brand, founded Taisho 14 (year 1925))
 大正14年創業 山下コーヒーより コーヒー又は 紅茶

 
 

如月の会席(12,000円):Dinner

如月の会席
¥12.000(No tax included) 
Kindly note that all prices are subject to a 10% service charge.
(別途サービス料10%を頂戴いたします。) 

Starter(three)
先附 三種
・Deep fried whitebait, wild vegetables with herbs, Japanese pepper salt, gingko nuts 
 一、白魚と山菜の春の香揚げ  山椒塩  銀杏  
・Vegetables, carrots sauce
 一、指宿野菜と人参ソース 
Broad beans, green peas, snap pea
 天豆 マメコゾウ スナップエンドウ  
Shrimp, asari clam, edible lily bulbs, micro tomatoes
 海老  浅利  百合根 マイクロトマト
・Chef’s selection
 一、本日の一品

Hot dish
温物
Steamed egg crab, miso-like paste inside crab shells,
Bamboo shoots, ume wheat gluten
・蟹の茶碗蒸し  蟹味噌 蟹身 竹の子 梅麩

Sashimi
造り
・Sashimi
 一、 鮮魚お任せ    

Simmered dish
煮物
・Choice Japanese beef, roasted(with soy pulp ) 
 一、特選黒毛和牛おからでロースト       
Rape flower buds, onion, thin omelette
 玉葱 菜の花 金糸玉子

Main
強肴
・Blowfish steamed in a bamboo steamer
 一、河豚の蒸籠蒸し      
Chinese cabbage, enoki mushrooms, scallions
白菜  えのき   長葱
Edible chrysanthemum leaves, yellow chives, spices, citrus-based sauce
春菊  黄韮 薬味  ポン酢

Noodles
食事
・Rice steamed with various Ingredients,
and Spanish Mackerel Simmered in Stock Flavored with Soy Sauce, Sake, and Sugar
Tofu, shiitake mushrooms, Japanese-style pickles, and soup
 一、釜炊きごはんと鰆の煮つけ 豆腐 椎茸 香の物 汁物

・Dessert
 一、 水菓子

・Powdered green tea
 一、 抹茶

 

如月の料理献立(10,000円):Dinner

如月の料理献立
¥10.000 (No tax included) 
Kindly note that all prices are subject to a 10% service charge.
(別途サービス料10%を頂戴いたします。) 

Starter(three)
先附 三種
・Deep fried whitebait, wild vegetables with herbs, Japanese pepper salt, gingko nuts 
 一、白魚と山菜の春の香揚げ  山椒塩  銀杏  
・Vegetables, carrots sauce
 一、指宿野菜と人参ソース 
Broad beans, green peas, snap pea
 天豆 マメコゾウ スナップエンドウ  
Shrimp, asari clam, edible lily bulbs, micro tomatoes
 海老  浅利  百合根 マイクロトマト
・Chef’s selection
 一、本日の一品

Hot dish
温物
Steamed egg crab, miso-like paste inside crab shells,
Bamboo shoots, ume wheat gluten
・蟹の茶碗蒸し  蟹味噌 蟹身 竹の子 梅麩

Sashimi
造り
・Sashimi
 一、 鮮魚お任せ    

Main
強肴
・Shark fins, chinese cabbage, shiitake mushrooms, green onion, singer soup
 一、鱶鰭白菜  椎茸  浅月  生姜汁  
・Deep-fried roasted premium wagyu beef
 一、ローストビーフの揚げ出し汁 

Noodles
食事
・Rice steamed with various Ingredients,
and Spanish Mackerel Simmered in Stock Flavored with Soy Sauce, Sake, and Sugar
Tofu, shiitake mushrooms, Japanese-style pickles, and soup
 一、釜炊きごはんと鰆の煮つけ 豆腐 椎茸 香の物 汁物

・Dessert
 一、 水菓子

・Powdered green tea
 一、 抹茶

 

ふぐ会席(15,000円):Dinner

ふぐ会席
¥15.000(No tax included)
Kindly note that all prices are subject to a 10% service charge.
(別途サービス料10%を頂戴いたします。) 

Starter(three)
先附 三種
・Deep fried whitebait, wild vegetables with herbs, Japanese pepper salt, gingko nuts 
 一、白魚と山菜の春の香揚げ  山椒塩  銀杏  
・Vegetables, carrots sauce
 一、指宿野菜と人参ソース 
Broad beans, green peas, snap pea
 天豆 マメコゾウ スナップエンドウ  
Shrimp, asari clam, edible lily bulbs, micro tomatoes
 海老  浅利  百合根 マイクロトマト
・Chef’s selection
 一、本日の一品

Sashimi
造り
・Blowfish and spices
 一、 ふぐのうす造り     あしらい一通り

Plate dish
皿物
・Deep-fried bony parts of blowfish
 ふぐの唐揚げ
or grilled of blowfish
    又は  焼きふぐ
どちらかお選びください    Please choose one.

Pot dish
鍋料理
・Hot pot of blowfish
 一、 ふぐちり鍋
Enoki mushroom ,napa 
    えのき茸         白菜             
Kudzu starch vermicelli and leek and shiitake mushroom
    葛切り          長葱           椎茸               
Tofu, edible chrysanthemum leaves
    豆腐           春菊            

Rice
食事
・Rice porridge of blowfish
   一、 ふぐ雑炊

・Dessert
 一、 水菓子

・Powdered green tea
 一、 抹茶

 

すっぽん会席(15,000円):Dinner

すっぽん会席
¥15.000(No tax included)
Kindly note that all prices are subject to a 10% service charge.
(別途サービス料10%を頂戴いたします。) 

Starter(three)
先附 三種
・Deep fried whitebait, wild vegetables with herbs, Japanese pepper salt, gingko nuts 
 一、白魚と山菜の春の香揚げ  山椒塩  銀杏  
・Vegetables, carrots sauce
 一、指宿野菜と人参ソース 
Broad beans, green peas, snap pea
 天豆 マメコゾウ スナップエンドウ  
Shrimp, asari clam, edible lily bulbs, micro tomatoes
 海老  浅利  百合根 マイクロトマト
・Chef’s selection
 一、本日の一品

Steamed dish
蒸物
Steamed egg hotchpotch with soft-shelled turtle 
・すっぽんの茶碗蒸し            
Ginger soup
 生姜汁 

Sashimi
造り
Chef’s selection and spices
一、 おまかせ     あしらい一通り

Deep-fried dish
揚物
Soft-shelled turtle, deep-fried sided
・すっぽんの唐揚げ       
or Soft-shelled turtle, cooked
又は       すっぽんの当座煮

Pot dish
鍋料理
Hot pot of soft-shelled turtle
 一、すっぽん鍋
Enoki mushroom, Tofu skins
    えのき茸     ゆば         
Kudzu starch vermicelli, green onion and shiitake mushroom
    葛切り          長葱           椎茸               
Wakame seaweed
わかめ

Rice
食事
Rice porridge of soft-shelled turtle
   一、 すっぽん雑炊
Egg and ginger soup
卵    生姜汁

Dessert
 一、 水菓子

Powdered green tea
 一、 抹茶

 

くえ会席(18,000円):Dinner

くえ会席
¥15.000(No tax included)
Kindly note that all prices are subject to a 10% service charge.
(別途サービス料10%を頂戴いたします。) 

Starter(three)
先附 三種
・Deep fried whitebait, wild vegetables with herbs, Japanese pepper salt, gingko nuts 
 一、白魚と山菜の春の香揚げ  山椒塩  銀杏  
・Vegetables, carrots sauce
 一、指宿野菜と人参ソース 
Broad beans, green peas, snap pea
 天豆 マメコゾウ スナップエンドウ  
Shrimp, asari clam, edible lily bulbs, micro tomatoes
 海老  浅利  百合根 マイクロトマト
・Chef’s selection
 一、本日の一品

Sashimi
造り
・Sashimi and spices
 一、 本日の薄造り   あしらい一通り

Plate dish
皿物
・Deep-fried bony parts of longtooth grouper 
 一、 九絵の唐揚げ
or Longtooth grouper, cooked with a soy sauce and sake
    又は  九絵の当座煮
どちらかお選びください    Please choose one.

Pot dish
鍋料理
Hot pot of longtooth grouper
 一、九絵鍋
Enoki mushroom ,napa 
    えのき茸         白菜             
Kudzu starch vermicelli and leek and shiitake mushroom
    葛切り          長葱           椎茸               
Tofu, edible chrysanthemum leaves
    豆腐           春菊            

Rice
食事
・Rice porridge of longthooth grouper
   一、 九絵雑炊

・Dessert
 一、 水菓子

・Powdered green tea
 一、 抹茶

 

お手軽すっぽんコース(8,888円):Dinner

お手軽すっぽんコース
¥8.888 (No tax included) 
Kindly note that all prices are subject to a 10% service charge.
(別途サービス料10%を頂戴いたします。) 

Starter
先附
・Green peas dressed in a tofu-based dressing
 一、指宿産グリーンピース クリーム和え

Hot dish
温物
・Steamed egg hotchpotch with soft-shelled turtle 
・すっぽんの茶碗蒸し            
green onion and ginger soup
浅月    生姜汁 

Deep-fried dish
揚物
Soft-shelled turtle, deep-fried sided
・すっぽんの唐揚げ       

Pot dish
鍋料理
・Hot pot of soft-shelled turtle (small size)
 一、すっぽん鍋 小鍋仕立て
Enoki mushroom, Tofu skins
    えのき茸     ゆば         
Kudzu starch vermicelli and green onion and shiitake mushroom
    葛切り          長葱           椎茸               
Wakame seaweed
わかめ

Rice
食事
・Rice porridge of soft-shelled turtle
   一、 すっぽん雑炊
egg and ginger soup
卵    生姜汁

・Selected dessert
 一、 水菓子

 

 

みちば和食 たて野Michiba Washoku TATENO
Address〒104-0061
asoruti GINZA street Building 6F 7-6-10 Ginza,Chuo-ku,Tokyo
Phone+81-3-6252-5000
LocationGinza
SmokingSmoking Allowed for Certain Times
Credit CardsCredit Cards Accepted  (JCB , VISA , Master Card , AMERICAN EXPRESS , Diners Club)
Free Wi-FiAvailable
HoursDaytime 11:30 AM ~ 02:00 PM
Night 05:30 PM ~ 10:00 PM
Lunch LO 13:00, Dinner LO21:00 (Saturday and holiday LO 20:00)
ClosedSunday,New Year's Holiday
OptionsMonday is closed in the case of a holiday. About 4,000 yen daytime unit price, night unit price about 15,000 yen. The charges are 10% at night
Menu Language日本語,English,한국어,简体中文,繁体
Access5 min.walk from the B5 of Ginza station
Misc. Charges (Cover Charge, Service Charge, Appetizers, etc.)Available(only at night) (10%)