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「せいろ蒸し」一覧

  • たて野名物 わっぱ蒸し

    たて野名物の1つわっぱ蒸し 今月は 特選和牛のセイロ蒸しです。 野菜色々、二種のたれ(胡麻とポンズ)でお出ししております。 そのままでもおいしい和牛を少しセイロで蒸し、ジワ~っと脂が溶け出したころが絶品です!!

  • 今月のせいろ蒸し 鱧しゃぶ

    今月のせいろ蒸し 鱧しゃぶは 鱧と松茸の蒸ししゃぶです。 贅沢に松茸と鱧です!! 里芋 トマト 南瓜 ズッキーニ など、夏野菜を合わせました。 是非、ご賞味ください。 みちば和食 たて野 東京都中央区銀座7-6-10 ア […]

  • 葉月のお献立 銀座会席

    8月、葉月のお献立を紹介します。 葉月の会席献立  12.000円 前味      緑豆乳冷菜        うに 葛豆腐        あわび柔らか煮          胡瓜 花穂          めんつゆのジュレ […]

  • 文月のお献立

    7月、文月月のお献立を紹介します。 文月の料理 前味     冷し鉢三種       冬瓜の葛きり         うに カニほぐし         青もみじ 冬瓜         生姜       鮑の柔らか煮     […]

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