夜のお献立

いほりさす たて野の里の けぶる夜は いしき馳走に 時ぞ忘れし

見据える先にあるもの・・・。
それは、これまでの歩みに裏打ちされた「和」の追求。
素材を成仏させるという想いを込めて、四季折々の会席料理はもちろん、夏は鱧、冬はフグ・九絵(クエ)、コラーゲンたっぷりのスッポン料理をお出ししています。
心のこもったおもてなしをぜひ堪能してください。

四季折々の会席料理はもちろん、夏は鱧、冬はフグ・九絵(クエ)、コラーゲンたっぷりのスッポン料理
たて野 会席料理
お造り

今月の会席

今月の会席
*(12,000円:税サ・別)

今月の料理

今月の料理
*(10,000円:税サ・別)
コラーゲンたっぷり!

すっぽん料理

たて野名物!すっぽん会席はじっくり時間をかけて抽出した絶品スープ!
さらに、目でも楽しめるその演出!
アツアツに熱したすっぽん土鍋にスープと具材を投入!

すっぽんコース

すっぽんコース
*前々日予約にて承ります。(15,000円:税サ・別)

お手軽すっぽんコース

お手軽すっぽんコース
*前々日予約にて承ります。(8,888円:税サ・別)
夏季限定(6~7月限定)

鱧しゃぶ会席 はもづくし

鱧コース

鱧料理
*前々日予約にて承ります。(15,000円:税サ・別)

お手軽鱧コース

お手軽鱧コース
*前々日予約にて承ります。(8,888円:税サ・別)
 
冬季限定(10~3月限定)

ふぐ料理

ふぐコース

ふぐコース
*前々日予約にて承ります。(15,000円:税サ・別)

お手軽ふぐコース

お手軽ふぐコース
*前々日予約にて承ります。(8,888円:税サ・別)
ふぐコース
 

10~3月限定

九絵 クエ鍋コース


15,000円(税サ・別)
メニューは一例です 
*前々日予約にて承ります。(金額は税サ・別)
 
クエ料理